農林水産業 1a 商業的農業

A 三圃式農業

中世北西ヨーロッパでは耕地を

1. 夏作地（大麦・エン麦）
2. 冬作地（小麦・ライ麦）
3. 休閑地

の３つに分けて一年ごとにローテーションさせる（＝輪作）

混合農業に発展

理由）連作障害（①土壌の養分の低下②病害虫の増加）を防ぐため

 

B ヨーロッパの農牧業の発達

1. 産業革命以降の工業化に伴い都市人口が増加すると、自給的農業から商業的農業へと変化し、さらに
2. 新大陸から安価な穀物が輸入されるようになると、①商業的混合農業、②酪農、③園芸農業に分化。

 

C 混合農業

三圃式農業から発展し、主穀と飼料作物を栽培し、肉用家畜や家禽の飼育・販売を主目的とする農業。

1. 小麦・ライ麦＝食用穀物
2. 大麦・エン麦・ジャガイモ（・トウモロコシ）＝飼料作物

 

D 酪農

1. 市場の近くでは生乳、遠隔地ではバター・チーズ
2. 土地条件の良くない冷涼なやせ地でも可能。①アメリカ合衆国五大湖沿岸、②デンマークなど北海・バルト海沿岸

 

E 園芸農業

都市への出荷を目的として野菜や花卉などを集約的に栽培。

1. 近郊農業
2. 経営規模は小さいものの集約的に資本を投下して高い収益
3. 最近では高速道路など交通網の発達により、遠隔地でも行われるようになり、気候差を利用した①促成栽培、②抑制栽培などが行われる。輸送園芸（トラックファーミング）ともいう。

 

F 地中海式農業

1. 農業は、
2. 1. 夏には高温乾燥に耐えられる①オリーブ、②ブドウ、③オレンジなど樹木作物を栽培し、
   2. 湿潤な冬には小麦栽培を行う
3. 家畜は、
4. 1. 乾燥に強く、粗食に耐えうる①羊、②ヤギ
   2. 移牧（夏には高地で放牧、冬には低地で舎飼い)  （理由）地中海沿岸地域では、高温乾燥となる夏には低地の牧草が枯れるため。
5. 分布は、①地中海沿岸、②アメリカ合衆国カリフォルニア州、③オーストラリア南西部、④南アフリカ共和国南西部、⑤チリ中部